Паважаныя кліенты, вы калі-небудзь атрымлівалі імпартныя апрацоўчыя дошкі і выяўлялі, што яны запляснелі?Вы калі-небудзь скардзіліся на тое, што куплялі ў вас апрацоўчыя дошкі, якія неўзабаве пакрыліся цвіллю?Вы калі-небудзь заўважалі, што апрацоўчыя дошкі ў хатніх умовах хутка плесневеют і не ведаеце, што пайшло не так?
Я не біёлаг, але не патрабуецца доктарская ступень па вывучэнні грыбоў, каб ведаць, што забруджванне ежы цвіллю не спрыяе доўгаму і здароваму жыццю;на самай справе, цвіль, якая так часта прарастае на апрацоўчых дошках, утварае сямейства таксінаў, званых афлатаксінамі, якія могуць выклікаць пашкоджанне печані і рак.
Такім чынам, як мы можам пазбегнуць цвілі апрацоўчых дошак і як з імі змагацца?
1. Натрыце апрацоўчую дошку цытрынавым сокам і соллю
У выпадку лёгкай цвілі пасыпце апрацоўчую дошку соллю, а затым патрыце паверхню палоўкай цытрыны на працягу некалькіх хвілін.Пасля прамыйце яе і пастаўце апрацоўчую дошку вертыкальна ў якое ветрыцца месцы.
2. Працярыце апрацоўчую дошку імбірам
Падобна першаму кроку, праціранне паверхні апрацоўчай дошкі нарэзаным кавалачкам імбіра таксама дапамагае пры лёгкай цвілі.Пасля прамыйце і пастаўце апрацоўчую дошку вертыкальна ў якое ветрыцца месцы.
3.Бланшируйте апрацоўчую дошку кіпенем
Апрацоўчыя дошкі трэба з часам чысціць і дэзінфікаваць.Апарванне паверхні апрацоўчай дошкі можа спыніць далейшы рост цвілі, аднак варта адзначыць, што гэтую стратэгію нельга выкарыстоўваць на апрацоўчых дошках з пластыка.
4. Вымыйце апрацоўчыя дошкі растворам воцату
Раствор белага воцату і вады (з большай канцэнтрацыяй воцату, чым вады) можа палегчыць рост цвілі.Як замочванне, так і прамыванне апрацоўчай дошкі ў растворы будзе працаваць, але не забудзьцеся вымыць апрацоўчую дошку пасля гэтага, каб выдаліць любыя рэшткі воцату.
У дадатак да вышэйзгаданых метадаў і прыёмаў захаванне апрацоўчай дошкі сухі, калі яна не выкарыстоўваецца, значна знізіць верагоднасць росту цвілі, а таксама падоўжыць тэрмін службы вашай дошкі.
Цяпер, калі мы ведаем, як змагацца з любым ростам цвілі, мы павінны абмеркаваць, як пазбегнуць магчымага росту цвілі.Рост цвілі на апрацоўчых дошках выкліканы вільготнасцю ўнутры бамбукавай апрацоўчай дошкі.Калі б утрыманне вільгаці было ніжэй за пэўныя значэнні, перш чым мы прадалі прадукт кліенту, мы маглі б выключыць магчымасць росту цвілі на нашых апрацоўчых дошках.У завадскіх умовах утрыманне вільгаці строга падтрымліваецца ў межах 8-12%, інтэрвал, які гарантуе, што цвіль не расце;якія існуюць метады кантролю вільготнасці?
Каб кантраляваць утрыманне вільгаці ў бамбукавых дошках, будзе 3 этапы
1. Карбонизированные бамбукавыя палоскі
Дзякуючы таму факту, што бамбук з'яўляецца арганічным, у свежесрезанном бамбуку прысутнічае шмат пажыўных рэчываў, на якіх развіваюцца блашчыцы і цвіль;з-за гэтага бамбукавыя палоскі змяшчаюць у печы для карбанізацыі перад зборкай, каб выдаліць любы цукар, пажыўныя рэчывы і бактэрыі, якія могуць знаходзіцца ў палосах.Выдаленне гэтых элементаў палепшыць фізічныя характарыстыкі матэрыялу, а таксама будзе мець пабочны эфект абмежавання магчымага росту цвілі пры штодзённым выкарыстанні.
2. Вертыкальная сушыльная вежа
Пасля працэсу карбанізацыі бамбукавыя палоскі трэба будзе высушыць.Звычайна ў гэтым працэсе сушкі выкарыстоўваецца традыцыйная гарызантальная сістэма сушкі, але ў 2016 годзе Suncha вынайшаў вертыкальную сістэму сушкі, якая пераўзыходзіць гарызантальную сістэму.Сістэма вертыкальнай сушкі мае дзве перавагі: большую эфектыўнасць і больш аптымальную канструкцыю.Вертыкальная сістэма мае на 30% большую эфектыўнасць, чым яе папярэднік, і з-за больш палепшанай канструкцыі можа гарантаваць, што першы кавалак бамбука, устаўлены ў сістэму, будзе таксама першым кавалкам, які выходзіць з сістэмы, што прыводзіць да большага ўзроўню паслядоўнасці па ўсёй сыравіне (папярэдняя сістэма была «першы прыйшоў — апошні выйшаў»).Вытрымліваючы матэрыял пры тэмпературы ад 55 да 60 градусаў па Цэльсіі на працягу 5 дзён, утрыманне вільгаці ў бамбукавых палосках будзе зніжана да менш чым 12%, што значна зніжае магчымасць размнажэння спрэчка цвілі на матэрыялах.
3.Праверка перад упакоўкай
Перад упакоўкай праводзіцца праверка ўтрымання вільгаці ў бамбукавых дошках, і пры выяўленні якіх-небудзь выключэнняў (утрыманне вільгаці роўнае або перавышае 12%) дошка, якая парушае, будзе перапрацавана.
Крокі і метады, разгледжаныя вышэй, дазваляюць нам гарантаваць, што ўтрыманне вільгаці ў дошках знаходзіцца ў межах фіксаванага дыяпазону (8%-12%) перад загрузкай, з дадатковымі ўпакоўкамі асушальніка, дададзенымі да знешніх скрынак у больш вільготныя сезоны, каб яшчэ больш паменшыць шанцы росту цвілі падчас транспарціроўкі.
Прачытаўшы вышэйсказанае, ці дапамог вам які-небудзь з гэтых метадаў вырашыць праблемы з цвіллю?Калі ў вас ёсць яшчэ пытанні, пакіньце кароткі каментар ніжэй~
Час публікацыі: 21 лютага 2023 г